为聚焦网络餐饮领域突出问题和群众关切，近日，县市场监督管理局在全县开展网络餐饮食品安全专项检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，推动网络餐饮行业健康有序发展。当天上午，检查组一行直奔辖区内网络餐饮经营门店，逐一开展实地核查工作。重点对餐饮商户的经营资质、从业人员有效健康证件、食品原材料采购台账、进货查验记录、食品储存条件、食材保质期、“食安封签”等关键环节进行细致排查，仔细核对线上公示信息与线下实际经营情况是否一致，严防无证经营、超范围经营、使用过期食材、台账记录不规范等问题发生。检查过程中，执法人员还现场向餐饮单位宣传食品安全相关法律法规，强化商户守法经营意识。针对现场排查发现的各类细节问题，执法人员逐一认真记录，形成详细问题清单，现场向店铺工作人员耐心讲解问题隐患、违法风险及整改标准，结合商户实际经营情况提出针对性、可操作的整改建议。针对检查发现的问题，各商户负责人均积极配合，现场签字确认问题清单，主动作出整改承诺，表态将立即落实整改措施，按期完成整改并申请复查，形成“检查—发现—指导—整改—承诺”的闭环管理。“今天在接受县市场监督部门的检查指导下，认识到自身还存在一些不足，接下来会进行完善。”商户龚洪斌说。此次专项检查始终坚守“依法监管、严格监管、柔性服务”的工作理念，坚决杜绝宽松软执法，对发现的一般性问题，坚持教育为先、整改为主，现场指导帮扶；对潜在的违法违规风险，提前预警、及时制止；对涉嫌严重违法的行为，将依法从严查处，绝不姑息，切实做到执法必严、违法必究，维护网络餐饮市场公平有序的经营环境。“接下来，我们将聚焦‘幽灵外卖’、无堂食外卖不规范等核心问题，持续推进线上监测、线下检查、靶向抽检、线索核查等工作，建立健全闭环管理机制，加大案件查办力度，对查实的违法违规行为，依法从严处罚。同时，加强制度机制建设，不断完善网络餐饮食品安全监管制度体系，着力规范网络餐饮市场秩序，推动行业有序发展。”县市场监督管理局局长江维表示。（岳池融媒记者 谭海洋）