又到了一年一度熏制腊肉香肠的时节，为解决市民群众熏肉难的问题，全县设置27个免费腌腊制品集中熏制点，极大便利了群众。

在位于岳池经开区的集中熏制点，记者看到，柏树丫、木材堆成小山，数台新购置的熏肉机旁边连着烟雾净化器，内部空间可以悬挂多层腊肉。工作人员在收腊肉时就进行了登记，并分别贴上了标签，写上了市民的姓名及数量。

“在这里熏香肠，把香肠拿过来就行还不要钱，服务也很好。”市民杨先生十分满意。

据介绍，这种机器可以通过调节风门大小来控制机器内部的温度，市民们将腌制好的腊制品拿来进行集中熏制时，过程中产生的烟雾通过“烟雾净化器”循环分离后排出，最大限度减少了家庭自行熏制可能引发的火灾和空气污染等问题。这样熏制出来的腊制品色泽鲜亮，味道更“正”。

据悉，该集中熏制点一直会持续服务到明年2月12日。除位于城区的朝阳街道和九龙街道分别设立了4个集中熏制点之外，苟角和罗渡分别设立了3个点位，石垭、白庙、顾县分别设立了2个点位，普安、裕民、乔家、花园、伏龙、齐福、酉溪分别设立1个点位。（岳池融媒记者 张梁 丁韬）